¥750
千葉県産の醤油をベースに6種類の醤油をブレンドし、さらに秋田産のしょっつるで深みのある旨みに仕上げた醤油ダレ。千葉県産の煮干し・宗田鰹・昆布などを二晩水だしし、丁寧に丁寧に炊き上げたすっきり優しい清湯スープ。
¥750
モンゴル産の岩塩と沖縄産の天塩をブレンドし、あさり・ほたての旨みを掛け合わせた渾身の塩ダレ。すっきりと澄んだ黄金色の清湯スープ。
¥800
4種類の国産鶏（部位）を使用し、ふくよかでまろやかな味わいの100％鶏ストレートの白湯スープ。8時間炊き込み、丁寧に丁寧にアクをとり、ひと晩寝かせた熟成スープ。
¥800
当店自慢の鶏白湯スープに自家製ラー油を組み合わせ、辛さあり旨みたっぷりの1杯。
¥800
佐倉産の菜の花味噌をベースにした濃厚スープです。
¥800
自家製麺の醍醐味を味わえる1杯。角刃＃24番で作った細麺。コシがあって、喉ごしの良い自家製麺と清湯スープのコラボ。最初の一口は、麺そのものを味わってください。鶏と魚介のWスープに、魚介の粉末を配合した濃厚なつけ汁が絶品。
¥850
自家製麺の醍醐味を味わえる1杯。角刃＃18番で作った中太麺。弾力があり、食べ応えのある自家製麺と白湯スープのコラボ。最初の一口は、麺そのものを味わってください。
¥850
当店自慢の鶏白湯スープに自家製ラー油を組み合わせ、辛さあり旨みたっぷりのスープにつけてお召し上がりください。
¥300
ジューシーなチャーシューと当店自慢の自家製ダレはご飯と相性抜群。やみつきになる一品。
¥200
老化防止に繋がるアスタキサンチンが多く含まれる千葉産の黄身の色が濃いのが特徴の「レッド・クイーン」を使用。
¥300
ラーメンをより美味しく、ボリューム感も満載！1つ1つしっかりと味がしみ込んだ人気のトッピング。
¥350
外はパリパリ、中はジューシーで肉汁たっぷりの焼餃子はラーメンとの相性抜群
¥150
食後にはトロトロで滑らかなさっぱりとした杏仁豆腐がおすすめ
